प्रवेश वाल्व के माध्यम से, पानी स्वचालित रूप से एक भंडारण टैंक में प्रवेश करती है, और फिर डायवर्ट पाइप के लिए पानी पंप । इस गिरेबां पाइप समान रूप से कम तापमान तरल सर्द द्वारा ठंडा वाष्पीकरण के लिए पानी बहता है । पानी ठंड बिंदु को ठंडा है, और इन ठंड बिंदु को ठंडा कर रहे हैं । पानी बर्फ में जमना, और पानी है कि वाष्पीकरण से नहीं जम गया है पानी जलाशय में फिर से बहती है, और संचलन काम पानी पंप द्वारा पुनः आरंभ है ।
जब बर्फ वांछित मोटाई तक पहुँच जाता है, यह मजबूत राज्य में प्रवेश करती है और उच्च दबाव गर्म कंप्रेसर से निर्वहन गैस कम तापमान तरल सर्द बदलने के लिए पीछे वाल्व के माध्यम से वाष्पर को छुट्टी दे दी है । इस तरह, बर्फ के क्यूब्स और वाष्पीकरण के बीच पानी के रूपों की एक फिल्म । इस पानी फिल्म वाष्पीकरण से बर्फ cubes अलग है, और जब बर्फ cubes आज़ादी से गुरुत्वाकर्षण द्वारा कम बर्फ भंडारण टैंक में गिर जाते हैं ।
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