भौतिक रसायन विज्ञान की परिभाषा के अनुसार, एक पदार्थ का पिघलने बिंदु उस तापमान को संदर्भित करता है जिस पर पदार्थ एक ठोस अवस्था से तरल राज्य में बदलता है। कार्बनिक रसायन विज्ञान के क्षेत्र में, पिघलने बिंदु निर्धारण , सामग्री की प्रकृति की पहचान करने के लिए मूलभूत साधन है, लेकिन शुद्धता निर्धारण के महत्वपूर्ण तरीकों में से एक भी है। इसलिए, रासायनिक उद्योग में गलनांक विश्लेषक , दवा अनुसंधान, एक महत्वपूर्ण स्थान के अनुसार, दवाओं, मसालों, रंजक और अन्य आवश्यक कार्बनिक क्रिस्टल सामग्री के साधनों का उत्पादन होता है।
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